quarta-feira, 13 de janeiro de 2016

PANQUECA



Olha que delícia de jantar em família... tudo de bom poder curtir férias na casa da filhota Paula e do genro Jason em Fairview-Portland-USA.

Vou postar algumas gostosuras que fizemos por lá para a Paula matar a saudade da comida da mama.

Ingredientes:
Massa:
2 xícaras de leite
1 1/2 xícara de farinha de trigo
2 ovos
4 colheres de óleo (usei de girassol)
sal a gosto

Recheio:
1/2 kg de carne moída
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de óleo (usei de girassol)
sal, pimenta e temperos a gosto
cheiro verde picado a gosto
2 ovos cozidos picados
azeitona verde picada a gosto
1 colher de farinha de trigo
1 xícara de leite

Cobertura:
1 molho pronto de tomate de sua preferência
queijo ralado (usei mussarela ralada e queijo parmesão ralado)

Modo de preparo:

Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
Em uma frigideira antiaderente, untar com um pouco de óleo e retirar o excesso com papel absorvente. Colocar uma concha da massa e espalhar, virar para cozer dos dois lados e reservar os discos para rechear.

Em uma panela, refogar a cebola em 1 colher de óleo, quando estiver transparente, juntar o alho picado e a carne moída. Quando a carne moída estiver refogada, temperar com sal, pimenta e temperos a gosto. Juntar o cheiro verde, a azeitona e os ovos cozidos. 
Dissolver a farinha de trigo no leite, juntar a carne e levar ao fogo até engrossar. 
Deixar esfriar um pouco espalhando em um prato.

Rechear os discos de massa com uma colher bem generosa do recheio e enrolar. Colocar em um refratário, cobrir com o molho de tomate e polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno 180º por uns 15 a 20 minutos para gratinar. 
Servir com uma salada bem gostosa.

Espero que gostem e até a próxima!




9 comentários:

  1. HUn gostei dessa massa... a minha tem maizena... vou tentar...
    bjs
    http://detalhesminhacasa.blogspot.com.br/

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  2. Deve ser muito bom, vou fazer aqui!!! Bjoss

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  3. pois é amiga...a paula se deu bem e nós tivemos que ficar a espera...
    que bom ter-te de volta

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  4. Bt amiga, bjssss e um ótimo FDS p/vcs!

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  5. Bjsss amiga e um belo FDS p/vcs
    Ah!
    Vamos melhorar logo dessa mão, parar com a preguicinha, e postar receitas deliciosas viu?
    kkkk

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  6. Oi amiga, saudade de vc!
    Vc melhorou da mão?
    Espero que sim, e que volte a postar suas delícias.
    Bjssss amiga

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  7. Oi amiga!
    Voltei p/dizer que só vi vc falando da mão no outro post (o do bolo), por isso te perguntei kkk
    + bjsss

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  8. Oi amigaaaaaaaa. Que bom saber que vc vai voltar p/o blog. Vou aguardar as delícias!
    Amiga, que vcs sejam muito felizes em Londres é o que eu desejo!
    Milhões de bjsss

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