LASANHA

 Lasanha é a comida preferida do gato Garfield e da galera aqui de casa também. Era domingo e eu estava sem nenhuma ideia do que fazer para o almoço e perguntei ao meu marido o que ele gostaria que eu fizesse... sem pestanejar ele me disse: LASANHA! 

A carne moída estava congelada, mas com a ajuda preciosa do micro-ondas foi fácil resolver este problema.

E com a mais que preciosa ajuda da minha querida THERMOMIX (BIMBY) consegui fazer o molho béchamel em 8 minutos, porque aqui em casa gostamos da lasanha com molho branco e vermelho. Esses eletrodomésticos, que amo tanto, são indispensáveis na nossa vida.

Ingredientes:

1 pacote de massa pré-cozida de lasanha

250 g de presunto

250 g de muçarela

500 g carne moída

1 cebola picada

1 dente de alho picado

sal, pimenta e temperos a gosto

500 ml de molho de tomate ou 2 caixas de molho de tomate pronto (usei o pronto)

500 ml de molho béchamel

queijo ralado para polvilhar e gratinar (usei muçarela ralada)

Ingredientes béchamel:

 

500 ml de leite

3 colheres de sopa de manteiga

60 g de farinha de trigo

sal, pimenta e noz moscada a gosto 

Modo de preparo béchamel:

Leve ao fogo baixo a manteiga até derreter, junte a farinha de trigo aos poucos, mexa até cozinhar e ficar um creminho, adicione o leite aos poucos mexendo sempre com um fouet (batedor) até engrossar, adicione o sal, a pimenta e a noz moscada e está pronto.

Modo de montagem:

Em um recipiente com água quente coloque as placas de massa da lasanha pré-cozida  para amolecer um pouco.

Em um refratário, coloque uma porção de molho vermelho, uma camada de massa, uma camada de presunto, uma porção de molho béchamel, uma camada de muçarela e assim por diante, vá alternando os ingredientes e termine com molho béchamel, polvilhe queijo por cima e leve ao forno para gratinar.

Sirva com uma salada bem gostosa.

Espero que gostem e até a próxima!