BOLO DE MILHO

BOLO DE MILHO COM GOSTINHO DE PAMONHA

Sabe aquele dia que você acorda pensando naquele delicioso Bolo de Milho com gostinho de Pamonha? Pois é... acordei pensando nele e claro que coloquei mãos à obra...

Ingredientes:

1 lata de milho verde 
3 ovos 
3 colheres de manteiga ou margarina 
1 caixa ou vidro de leite de coco 
1 lata de leite condensado ou 2 xícaras de açúcar ( fiz com leite condensado)
1 pitada de sal
5 colheres de milharina ou fubá (coloquei milharina)
1 colher de fermento em pó
4 colheres de coco ralado (opcional)

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador, exceto o fermento. Juntar o fermento e misturar rápido (apenas pulsar), assar em forma untada (untei com manteiga e milharina mesmo) por uns 40 min a 180 graus.

Espero que gostem e até a próxima.